도시에서 직접 상추를 키워보는 일은 생각보다 훨씬 쉽고, 만족도 높은 경험이 된다. 좁은 베란다나 창가만 있어도 가능한 상추 재배는 공간을 많이 차지하지 않고 비교적 짧은 시간 안에 수확할 수 있다는 점에서 도시농업 입문자에게 매우 적합한 작물이다. 특히 외부에서 유해 농약을 피하고, 신선한 채소를 매일 식탁에 올릴 수 있다는 점에서 상추 키우기는 도시 생활 속 ‘작은 자급자족’의 시작으로 제격이다. 이 글에서는 상추 키우기에 필요한 준비물부터 심는 법, 관리법, 수확 시기까지 단계별로 쉽고 자세하게 안내한다. 초보자도 따라 할 수 있는 도시형 상추 재배법을 함께 알아보자.
1. 상추 재배에 필요한 준비물
- 화분 또는 플랜터: 깊이 15cm 이상, 배수구 있는 제품
- 배양토: 통기성과 배수가 좋은 상토 또는 유기농 배양토
- 상추 씨앗 또는 모종: 초보자는 모종부터 시작해도 좋음
- 분무기 또는 물뿌리개: 초기 물 주기에 유용
- LED 식물등 (선택): 빛이 부족한 실내 공간에서는 필수
준비물은 온라인이나 근처 원예상점에서 쉽게 구매할 수 있으며, 전체 비용은 1만 원대부터 3만 원대 수준으로 시작할 수 있다.
2. 상추 씨앗 심는 방법 (파종법)
- 화분에 배양토를 80% 정도 채운다.
- 상추 씨앗을 2~3cm 간격으로 흩뿌린다.
- 씨앗 위에 흙을 얇게 덮고 손으로 가볍게 눌러준다.
- 분무기로 흙 전체에 골고루 물을 준다.
- 일정한 온도와 빛을 유지해 발아를 기다린다.
보통 3~5일이면 싹이 트며, 파종 후 1주일 내외로 본잎이 자라기 시작한다.
3. 상추 모종 심는 방법
- 모종 사이 간격은 10~15cm로 한다.
- 화분에 구멍을 내고 뿌리가 잘 퍼지도록 심는다.
- 심은 후에는 충분히 물을 주고, 그늘에서 하루 정도 휴식
- 다음 날부터는 햇빛이 잘 드는 곳에 두고 관리한다.
모종은 파종보다 빠르게 수확할 수 있으며, 초보자에게 더 적합하다.
4. 상추 재배 환경 조건
- 햇빛: 하루 4시간 이상 직접광이 이상적. 부족하면 LED 조명 사용
- 온도: 15~25도 사이가 적절. 고온에서는 잘 자라지 않음
- 습도: 과습은 뿌리 썩음을 유발. 배수구 필수
- 통풍: 환기가 잘 되는 공간에서 키워야 병해 방지
실내라면 창가 쪽 또는 통풍이 잘 되는 베란다가 가장 적합한 위치다.
5. 상추 물 주기 & 관리법
- 토양이 마르면 아침에 물을 준다.
- 잎에 직접 물이 닿지 않도록 뿌리 쪽에 집중해서 준다.
- 겉흙이 촉촉할 정도만 유지, 과도한 물은 배수구로 빠지게 한다.
- 2주에 한 번 천연 액상 비료를 소량 추가하면 생장이 촉진된다.
상추는 수분에 민감하기 때문에 너무 자주 혹은 너무 적게 주는 것을 피하는 것이 중요하다.
6. 수확 시기와 방법
- 파종 후 약 30~40일이면 첫 수확 가능
- 잎이 10cm 이상 자라면 바깥쪽 잎부터 잘라 수확
- 한 번에 다 자르지 말고, 남은 잎은 계속 자라게 두기
- 최대 3~4회까지 연속 수확 가능
상추는 자르면 다시 자라는 작물이라 ‘커트 수확’ 방식이 효율적이다.
7. 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 상추 잎이 작고 연하지 않아요.
A. 햇빛 부족이 원인일 수 있습니다. LED 식물등으로 빛을 보강해 주세요.
Q. 잎에 검은 반점이 생겼어요.
A. 과습 또는 통풍 부족이 원인입니다. 물 주기 간격을 조절하고, 베란다 창문을 열어주세요.
Q. 여름에도 상추를 키울 수 있나요?
A. 고온다습한 여름에는 생장이 더디고 쉽게 꽃대가 올라옵니다. 가을~봄 재배가 가장 좋습니다.
8. 도시형 상추 키우기 실전 팁
- 한 화분에 2~3종 상추를 섞어 키우면 다양한 맛을 경험할 수 있음
- 자동 물 주기 시스템이나 투명 온실 커버를 함께 사용하면 관리가 쉬워짐
- 상추는 해충이 적어 무농약으로도 충분히 건강하게 키울 수 있음
도시에서도 작고 건강한 식탁을 만들 수 있다는 경험은 식생활을 바꾸는 작은 전환점이 된다.
✅ 마무리 - 도시에서 상추 키우기는 작은 자급의 시작입니다
상추는 재배 난도가 낮고 수확까지 시간이 짧아 도시농업을 처음 시작하는 사람에게 이상적인 작물이다. 좁은 공간에서도 가능하고, 실내 환경에서도 충분히 잘 자라기 때문에 도시에서도 충분히 키울 수 있다. 오늘 당장 화분 하나와 씨앗 한 줌으로, 내 식탁을 위한 초록 시작을 시작해 보자.